Hedeflerimiz

• Gıda israfı oranını turizm işletmelerinde azaltmak,
• İşletmelerle işbirliği yaparak gıda israfını önlemeye yönelik çalışmalar gerçekleştirmek,
• İsrafı önleme, israf edilen yiyecekleri değerlendirme ve atıkları dönüştürmek için gerekli çalışmaları yapmak,
• Satın alma, mutfak ve servis personellerinin eğitimler almasını sağlamak,
• Otel ve restoran misafirlerini bilinçlendirici sağduyulu bir ortam yaratmak,
• İsrafın çevreye verdiği zararı azaltmak,
• Turizm işletmelerine prestij kazandırarak gıda yatırımlarında kazanç oluşturmak,
• Turuncu Bayrak Uygulamasını uluslararası mecralara taşımaktır.